Kip Hawai uit de oven met wortel, prei en ontbijtspek


Hoofdgerecht Kip, Vlees; 4 personen

Ingrediënten:
– 500 gram winterwortel
– 2,5 eetlepel olijfolie + extra om in te vetten
– 500 gram prei (in ringen)
– peper, zout
– kerriepoeder
– 1 pot chicken tonight Hawai
– 300 gram kipfilet
– 100 gram ontbijtspek

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Schrap de wortel en snijd deze in schijfjes. Maak de prei schoon en snijd in ringetjes.
Bak de wortel in de olijfolie in ongeveer 10 minuten lichtbruin. Voeg de prei toe en bak dit nog ongeveer 3 minuten mee. Schep de chicken tonight er doorheen. Voeg zout en peper toe voor de smaak.
Doe het groentenmengsel in een ingevette ovenschaal.

Snijd de kipfilet in stukjes en wrijf ze in met kerrie, peper en zout. Leg de kipstukjes op de groenten. Dek de kip af met de ontbijtspek.

Doe de ovenschaal voor ongeveer 30 minuten in de oven of totdat de kip gaar is.

Serveer met rijst.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s