Orzo salade


Bijgerecht, vegetarisch

Ingrediënten:

100 gram orzo pasta
augurken (paar kleintjes of 2 sticks), klein gesneden
ongeveer 8 cherrytomaatjes in kwartjes gesneden
1/5 komkommer, in kwartjes gesneden
ongeveer 1,5 eetlepel mais
verse kruiden zoals peterselie, dille en eventueel bieslook: fijngesneden
zout, peper
olijfolie
1 eetlepel pijnboompitjes, lichtjes gebakken

Bereidingswijze:
Kook de orzo pasta zoals staat vermeld op de verpakking.
Giet het af en spoel de pasta met koud water. Wanneer het goed is uitgelekt doe het in een schaal.
Voeg de overige ingrediënten toe. Doe 2 tomaatjes in kwartjes bovenop als garnering.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s